2009年11月11日

イチジクのジャム

fig.JPG


近所のスーパーでイチジクが安かったので、沢山買い込んだ。
キビ砂糖とシナモンを加え、白ワイン煮を作るつもりだったが。
よく熟れた柔らかいイチジクだったので、煮崩れしてしまった。
かき混ぜて煮詰めたら、イチジクのジャムになった。

色は不気味だが。果肉たっぷりの甘さ控えめで美味しいジャム。
無くならないうちに、米粉でパンを作って食べることにしよう。



posted by zooom at 15:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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