2015年10月01日

グルテンフリーの米粉コッペパン

ricebreadrollsrecipe.jpg


やっと、グルテン不使用の米粉コッペパンのレシピが完成した。
明日の息子の給食に持参する代替食は、豆乳クリームシチューと
レーズン入りの米粉のコッペパン。
息子の主治医の先生からは小麦解除のOKが出たので米粉100%の
パンを焼く必要はなかったのだが、米粉だけでパンを焼きたい
小麦アレルギーを持つお子さんのママ達のために、是非レシピを
完成させたかった。ねじりパンも作れるので、重宝するはずだ。

米粉パンミックスではなく製菓用の米粉などで焼ければ、もっと
よかったのだが、やはり米粉だけでは難しい。

Cpicon HBで★グルテンフリー米粉コッペパン by chez★zooom