2012年12月31日

夢ドームでスーパーヒーローショー

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ナゴヤドームで開催中の夢ドームに行ってきた。大晦日でガラガラ。
人気ヒーローキャラクターが勢揃いするスーパーヒーローショーを
見てきた。会場内には歴代ヒーローのフィギュアがずらり。
息子の大好きなゴーバスターズ、夫が夢中になった仮面ライダーも。

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お目当てのヒーローしょーでは、スーパーヒーロー達が登場し
息子は固まりながらも、じっと見入っていた。ショーの後には
スーパーヒーロー達との握手会。2000円のお楽しみ袋を購入すると
ひとりひとり握手ができるというので、並んだ。

おそらくそうだろうとは思っていたが。やはり、息子は固まって
握手どころではない。優しいスーパーヒーローたちが息子の頭を
撫でてくれた。

帰宅後。お楽しみ袋に入っていた仮面やシャボン玉が出る剣で
ヒーローになり切っていた。会場では笑顔を見せずに緊張して
固まったままの息子だったが、実は相当楽しかったようだ。
夫も子供の頃に見たヒーローのフィギュアを見られて満足気。
私は帰宅後が忙しかった。何とかお節作り終え、キッチンの
掃除を終えて年が越せる。

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2012年12月30日

大掃除とお節作りとレシピアップ

今日は忙しかった。腰が痛かったので、始動は午後からと遅れたが
お節の材料を買いに行き、なぜかクリスマスケーキのデコをして
窓ふきをし、カーテンを洗い、お節料理を作った。

昨日から仕込んでおいた黒豆を煮て、田作り、柚子入り紅白なます
酢レンコン、鶏チャーシュー、マンゴーとりんごの2食寒天よせ
ココナッツミルク入りの洋風栗きんとん、ピリ辛こんにゃくを作り
鯛に塩をした。明日は筑前煮を作れば、お節料理の準備は完了。

今月の食物アレルギー対応クリスマスメニューのお料理教室で
作ったレシピの cookpad 投稿も済ませた。クリスマスケーキの
デコをしたのは、レシピアップ用の写真を撮るため。冷蔵庫が
いっぱいなので、1日で1ホールを食べた。今日はよく働いた。

Cpicon 米粉の★ココアシフォンケーキ by chez★zooom

Cpicon デコ苦手でも大丈夫★切り株ケーキとサンタ by chez★zooom

Cpicon カボチャとブロッコリーのツリーサラダ by chez★zooom

明日はゆっくりできるかと思いきや。そうでもなさそうだ。
夫から息子へのクリスマスプレゼントで夢ドームへ行くことに。
スーパーヒーローライブステージの指定が15:00しか取れなかった。
元旦なら空いているのだが、年初からヒーローショーは避けたい。
明日は帰宅後はどっと疲れて、お節作りどころではなさそうだ。

2012年12月29日

ローストチキンのレシピアップ

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cookpad にローストチキンのレシピをアップした。
食物アレルギー対応のクリスマスメニューのお料理教室を開く前に
ローストチキンを焼いた際に各工程毎に写真を撮っておいたのだが
どこに保存したのか、どこを探しても出てこない。

全行程付きの写真ではないが、新年会にローストチキンを焼きたいと
いう友人もいるので、レシピを先に載せることにした。

Cpicon 柔らかジューシー絶品★ローストチキン by chez★zooom

カボチャとブロッコリーのサラダの写真もない。こちらは気軽に
簡単に作れるので、写真撮影用にもう一度作ることにしよう。

2012年12月28日

ひつまぶし

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今日は日系アメリカ人の友人とひつまぶしランチを楽しんできた。
息子も一緒。前回、1人前を私と息子の2人で分けたが、息子は
食べたりなさそうだったので、今回は息子用にハーフサイズの
ひつまぶしを頼んだ。

かなりの量だったが、出てきた途端に無言で食べ始めた息子。
私が友人とお喋りしている間に、さっさと食べ終わってしまい
「たりない。おかわり!」私の分も1/4ほど食べた。

蓬莱軒や、ひつまぶし備長に比べると、鰻の身が小さく薄い。
あっさりしているので、ペロリと食べられる。お値段も良心的。
油っこい料理が苦手な友人も気に入ってくれたようだ。

今月はランチはご馳走続きだった。それなのに、体重は変わらず
いつもと同じまま。忘れた頃にドンと増えるのだろうか。

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2012年12月27日

今月9回目のローストチキン

xmaslunch20121227.jpg


今日も食物アレルギー対応クリスマスメニューのお料理教室の
追加クラス。今年最後のお料理教室に去年からローストチキンを
教わりたいと言っていた友人を呼ぶことが出来た。

今月は来客で2回、お料理教室で7回ローストチキンを作った。
どれもジューシーで柔らかく出来たが、今日のチキンもよく焼けた。
クリスマス明けは大きなチキンしか予約ができないので、今日も
丸々太った大きな丸鶏。皆で満腹。

残った骨で取った出汁に肉汁も混ぜて作ったチキンスープは絶品。
少しお酢を入れて、さっぱりと飲んだ。軟骨も柔らかく美味しい。

これで暫くローストチキンを作る機会はないだろうと思ったら。
来月5日に戸塚の義母宅で新年会と義母の誕生会をか兼ねることに。
茅ヶ崎の実家で何を作って持ち寄ろうかとあれこれ悩んだが。
そうだ、ローストチキン。もう1度焼くことになった。

2012年12月26日

今日もクリスマスランチ

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今日は食物アレルギー対応のクリスマスメニューお料理教室の
追加クラスの日だった。クリスマスの雰囲気を残すために、まだ
ツリーは仕舞わずに取っておいた。

今日は大人4人と子供2人。ローストチキン用の丸鶏は25日を
過ぎるとスーパーでは1.2sサイズは取り扱わないとのことで
2.3sの大きなチキン。100分かかって焼いた。今日は冬休み中で
時間に余裕があったので助かった。

今日のローストチキンもよく焼けた。パサつきがちな胸肉もとても
柔らかくてジューシー。

あばら骨で取った出汁で今夜はチキンカレー。普段カレーを作る時は
水分はトマト缶と白ワインのみでお水は加えないが、今日は鶏の
出汁がたっぷり。いつもとは少し違った鶏の味が濃いカレーになった。

実は明日も同じメニューのお料理教室が控えている。

2012年12月25日

クラスメイトとクリスマス会

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クリスマスの今日やっと息子は念願のヘクセンハウスを食べられる。
息子ひとりで食べるには多すぎるので、息子のクラスメイトを誘い
プチクリスマス会。10組の親子が来る予定だったのだが、前日夜や
当日朝に、続々と体調不良でキャンセルの声が。結局、親子4組で
ランチをし、ランチ後に1組参加で合計5組、計11人。人数としては
多すぎず、ちょうどよかった。

皆がご飯やサラダ、フルーツや飲み物、紙皿、紙コップを持参して
くれたので、とても助かった。粒マスタードの効いたサラダはとても
美味しかった。レシピを聞いたので、今度作ってみよう。

息子の幼稚園のクラスメイトのママ友が小麦・卵・乳製品不使用の
アレルギー対応のケーキを焼いてロールケーキを作って来てくれた。
ココアの入った抹茶クリームでビュッシュ・ド・ノエル。切株は
アイシングで年輪まで描かれている。心遣いが嬉しかった。

今日のクリスマス会のメインは、ヘクセンハウスの解体。
ママ達は遠慮してなかなか手が出ないが。子供達はとっても豪快。
煙突や屋根、壁を次々と取られて廃墟となったヘクセンハウス。
アイシングが骨組みのように見える。

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ヘクセンハウスに使ったクッキーのレシピはグレープシードオイルを
使っている。酸化しにくい油なので、時間が経っても硬いだけで
油が回ることなく美味しく食べられた。

明日からは年末年始に向けて大掃除と思ったが。まだまだ。
今週は多忙を極める。

Cpicon 小麦・卵・バター無し★米粉きな粉クッキー by chez★zooom

2012年12月24日

クリスマスディナー

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今日からやっと食欲復活。今年は1日早く、クリスマスイブに
クリスマスディナー。体調が戻ってよかった。

今月、ローストチキンを焼くのは今日で7回目。もう、お手のもの
と思ったら。中身を詰め過ぎて皮が破けてしまった。あらら。
その代り、中の胡桃と玉ねぎと舞茸と干しブドウのチャーハンは
たっぷり。こちらは今月末にcookpadにレシピを投稿する予定。

xmasdiner2012chicken.jpg


お料理教室のメニューは食べ飽きてはいないが、26・27日とまた
食べるので。ローストチキン以外は別のメニューにしてみた。

サラダはパルマ産プロシュート、ルッコラ、マンゴー、パプリカ
ドライクランベリー。マンゴーを剥いた時に出たジュースと
プロシュートの塩気でドレッシングは不要。自分の感覚で何となく
合わせてみたが、ひとつひとつ別に食べても、混ぜて食べても
美味しい。あっさりしていて、いくらでも食べられる。

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パスタはジャガイモと米粉のニョッキ。パセリを入れてみた。
ニンジンたっぷりのトマトソースで栄養満点。

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ケーキは力を入れてみた。一見、ザッハトルテなんのだが。
切ってみると市松模様になったサンセバスチャン。
18cm型でプレーンとココアのケーキを2台焼き、くり抜いてから
はめ合わせ、ジャムを間に塗り、1つのケーキに合体させてから
チョコレートソースをどろりとかけた。

xmasdiner2012cake.jpg


サンセバスチャンは硬めのパウンド生地でつくるもの。米粉だと
もっちりしてしまい、食感がいまいち。改良の余地ありなので
まだレシピは載せられない。

ローストチキンで残った骨は香草と一緒に煮てスープストックを
作った。明日の夕食は美味しいチキンスープで何を作ろう。

そういえば。ケーキ作りに時間が掛かりすぎて、うっかり息子の
クリスマスプレゼントを買い忘れてしまった。
「くりすますぷれぜんと、くりすますのあさじゃなくても、いいよ」
意外と淡白な息子。というのも、私からのプレゼントは小学館の
NEO昆虫編
と決まっているから。今年の息子の誕生日に乗り物編
買ってから、シリーズで買うことにした。

私へのクリスマスプレゼントは、きょう未明に届いた。
cookpadで「とっても簡単★栗きんとん」のつくれぽが10を超え
話題のレシピ入り。1日早いが、いいクリスマスだった。

2012年12月23日

今日から5日連続クリスマスケーキを焼く日々

病み上がりの今日、友人に頼まれたクリスマスケーキを焼いた。
食物アレルギー対応ではない、小麦粉と卵を使ったスポンジケーキ。
泡立てた生クリームでデコし、モミの木型と星型のクッキーを
アイシングして飾り、イチゴのサンタを乗せて出来上がり。
一応、人数分のイチゴサンタも余分に作っておいた。
薄力粉と卵が使えるケーキは何と簡単に作れることか。焼き時間も
米粉ケーキに比べると、20分短い。楽々出来上がり。

明日は我が家のクリスマスディナー。今年は米粉シフォンではなく
ちょっと指向を変えてみる予定。かなりハードルの高い手間のかかる
ケーキだが、上手く出来れば息子の喜ぶ顔が楽しみだ。

25日は息子の幼稚園とキッズ英会話のクラスメイトを呼んでの
クリスマス会。お菓子の家を食べるついでに、もう一度クッキーで
ヘクセンハウスを作ってみようと思う。明日はクッキーを焼いて
ケーキを焼いて、デコレーションもして。クリスマスディナーの
ローストチキンもあるので、かなり忙しい。

色々焼くのはいいのだが。肝心な食欲が戻っていない。

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2012年12月22日

ひやりはっと

夫と息子はトミカ博へ。私は風邪のため、お留守番して寝ていた。
1日寝て休んだので、疲れも取れてだいぶ良くなった。

夫と息子が帰宅するなり、「さあ、早くシャワー!服脱いで!」
息子は、「ちゃーがのめば、ぶつぶつかゆいの、よくなるから!」

何の騒ぎと思ったら。息子の右目が晴れている。食物アレルギーの
症状だ。何か食べてしまったのかと思ったら、違うらしい。

トミカ博の帰りにカルディに寄ったら、お客さんとぶつかり
店頭で配られているコーヒーが息子の頭にかかったとのこと。
ミルク入りのコーヒーが皮膚から吸収してアレルギー反応を
起こしたのだ。ああ、怖い。先日、食物アレルギーで死亡事故
起きたばかり。食物アレルギーへの認識がもっと一般の人にも
きちんと広がって欲しいものだ。

NPO法人アレルギー支援ネットワークでは、食物アレルギーの
ひやりはっと事例
を毎年発行している。食物アレルギーがある人も
ない人も、是非一度、目を通してほしいと思う。
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2012年12月21日

風邪

昨晩、熱っぽくて気持ちが悪かった。いつもより早めに寝たが
今朝になっても具合が悪い。今日は息子の幼稚園の終業式なので
お弁当の用意をする必要がなくて助かった。ただ、午前保育で
帰ってきてしまう。

午前中はあっという間に過ぎてしまった。熱は下がったが、胃の
むかつきは続く。ノロウィルスかと思ったが、咳も出てきたので
単なる風邪だったようだ。喉の痛みはないので、酷くならずに
2〜3日で治りそうだ。葛根湯を飲んで、柚子湯で暖まってから
今夜は早く寝ることにしよう。

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2012年12月20日

今年のお弁当は今日まで

明日が息子の幼稚園の終業式。お弁当を持って通園するのは
今年は今日が最後だ。1学期最後のお弁当ではサンドイッチを
リクエストされたが、今回は特に何のリクエストもなかったので
いつも通りの、普通のお弁当にした。

息子を送り出してから、名東アレルギーの会に参加してきた。
緩い雰囲気で、アレルギーを持つ親同士の情報交換の場。
アレルギー支援ネットワークの栄養士さんも来てくれるので
色々と栄養相談ができるのもいい。

賞味期限が半年先に迫った食物アレルギー対応のふりかけが
かなり格安で手に入った。普段はふりかけをご飯に混ぜているが
次からはジャーからお弁当箱によそえばいいだけ。楽になる。

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2012年12月19日

送別会ランチ

息子の幼稚園のクラスメイトが転勤のため引っ越してしまう。
今日は集まれるママ達でランチをしてから幼稚園に子供達を迎えに
行き、近くの公園で遊んできた。

ランチを下のは、Girasole というイタリアンのお店。以前から
気になっていたお店だったので、とても楽しみにしていた。

ランチは前菜の盛り合わせ、3種類から選べるパスタ、自家製パン
飲み物も付いて900円。200円足せばデザートを付けれれる。

前菜はワンプレートに少しずつ乗った新鮮野菜のバーニャカウダ
ローストビーフ、マグロのカルパッチョ、トマトスープと盛り沢山。
どれも美味しい。パスタはサーモンと春菊のトマトソースで具が
たっぷり。自家製パンも美味しい。デザートは洋ナシのムース。
大満足のランチだった。

今日は寒かったので色々着込んで行った。風が弱いので意外と寒く
ないかと思ったら。日が陰ると途端に寒くなる。子供達は元気に
遊んでいるが、親たちは辛い。2時間ちょっとで解散。

息子の幼稚園では、月に一度の参観日では見学中は私語厳禁。
普段は園バスを利用しているので、クラスメイトのママ達とは
こんな時でないと話す機会はあまりない。久しぶりにお喋りできて
楽しかった。

息子もお友達と遊べて大満足。いつもは中々寝ない息子だが。
今日は遊び疲れたのか、すんなり寝てくれた。

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2012年12月18日

今日もローストチキン

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今日も昨日に続き、食物アレルギー対応のクリスマスメニューの
お料理とお菓子教室。当初の予定よりも人数が増えたので、今日は
いつになくテーブルが狭く感じた。

今日の参加者はみなさん、来年から年少さんの3歳児のママ達。
何でも自分でやりたいお年頃なので、イチゴのサンタさんデコは
お子さん達に作ってもらった。

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個性豊かな顔のイチゴサンタさんが勢ぞろい。
今日のお昼もご馳走だ。連日なので、私は控え目に。

今日は残すことなくきれいに食べてもらえたので、あとは骨を
香草と一緒に茹でてスープストック作り。今日の夕食は野菜が
たっぷり入ったスープ。何も味付けしていないのに、肉汁の残りを
入れただけでしっかり味がついている。味見で満腹。


2012年12月17日

今日の丸鶏は2.3kg

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今日も食物アレルギー対応のクリスマスメニューお料理教室だった。
息子のキッズ英会話のクラスメイトとママたちで総勢10名。
ランチは大人5人と子供3人分、ケーキは大人5人と子供5人分。
アピタで大きな丸鶏を予約したら、本当に大きな大きな丸鶏だった。
体重計で重さを計ったら、2.3sもある特大サイズ。スーパーで
売っているサイズの倍量だ。今日も美味しく焼けた。

皆にローストチキンを食べてもらっている間に、息子を幼稚園に
迎えに行ってきた。帰宅した頃には、ローストチキンは骨だけに。
モモ肉もムネ肉もとっても柔らかくて美味しかったと大絶賛。
中に詰めたチャーハンも好評だった。沢山食べてもらえたので
これで2日連続で夕食が同じメニューにならずに済んだ。

米粉のココアシフォンケーキに油分を加えるのを忘れてしまった。
型に流し込む際に、いつもより量が少ない。何か変だと感じたが
グレープシードオイルを入れ忘れたと思いだしたのは洗い物の最中。

心配したが、ちゃんと焼けた。キメが粗く小さな気泡があるが
味もいい。豆乳ホイップとココアでデコレーションをしたら
いつもの米粉のココアシフォンよりも随分とモチモチであっさり味。
子供達にもそれぞれイチゴのサンタさんデコに挑戦してもらった。

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作るのは時間がかかるが、食べるのはあっという間。

明日も同じメニューのお料理教室だ。

2012年12月16日

米粉きな粉クッキー

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お知らせするのを忘れていたが。米粉ときな粉クッキーのレシピ
cookpad に載せた。10日以上前に作ったヘクセンハウス
この生地を使って作った。ココアを加えた屋根の部分やスパイスを
加えて少し配合を変えた土台部分はひび割れが生じ、悲惨なことに
なってしまったのだが。家の壁はびくともせず、作った時のままの
状態を保っている。

来年のクリスマス前にヘクセンハウスを作る時にも、このレシピを
使おうと思う。

Cpicon 小麦・卵・バター無し★米粉きな粉クッキー by chez★zooom

2012年12月15日

悩む年賀状

毎年、年賀状には干支の写真を使用している。
去年は東海大学海洋科学博物館で撮ったタツノオトシゴ。
一昨年は日本平動物園のふれあい広場でウサギ。
トラは東山動物園、牛は愛知牧場。

来年は巳年。蛇の写真は撮る気になれない。ハリーという名の蛇を
飼っている友人が海外にいる。彼女が撮った写真を拝借しようか。
ただ。蛇の写真が載った年賀状は楽しく作れない。受け取る方も
不快感を表すだろう。

先月末に、キッズ時計で撮ってもらった息子の写真が間に合えば
年賀状に使えるのだが。撮影から45日以内にCD−ROMを発送すると
いうことは、間に合わない可能性が高い。
今年の年賀状作成はギリギリになりそうだ。

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2012年12月14日

2日続けてローストチキン

2012xmasfestivefood.jpg


昨日の叔父と叔母を招いてのクリスマスランチに続き、今日は
食物アレルギー対応のお菓子・お料理教室だったので、2日連続で
ローストチキンを焼いた。今日もいい具合に焼けた。

お料理教室でローストチキンを焼くと、骨の周りのお肉を取り
骨はスープストックに。サラダも残ることが多いので、夕食は
簡単なものを作れば、あとは出来ている。とても楽。

来週に2回、再来週に1回、お料理教室が入っている。あと3回は
同じメニューなので、またローストチキンを焼く。
我が家のクリスマスも含めると、今月は8回もローストチキンを
焼くことになる。スーパーの精肉担当責任者と顔見知りになった。

2012年12月13日

叔父叔母来訪

20121213.jpg


瀬戸に住む叔父と叔母が遊びに来てくれた。いつもならお歳暮を
持って息子と一緒に遊びに行くのだが。部屋の壁紙を貼り換え中
ということで、来てくれた。

お昼にかけて来てくれるので、料理は何がいいかと考えたが
クリスマス前なので、ローストチキン。今月は今日で3回目。
今月の食物アレルギー対応お料理教室と同じメニューにて
前菜とトマトソースのパスタを追加してみた。今日もよく焼けた。

ケーキはココアシフォンをベースにしたドームケーキ。
中は豆乳ホイップとマロンピュレとマロンペーストに柿を
混ぜたものなので、外側はクリームを塗らずにあっさりと。
ココアをかけたら、一気にお洒落な感じのケーキに変身。

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叔父も叔母も喜んで帰っていった。

明日もお料理教室でローストチキンを焼く。
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2012年12月12日

1週間で戻ってきた

先週、修理に出した Ultrabook がもう修理を終えて戻ってきた。
段ボールの箱を持った瞬間、あまりに軽くて中身を入れ忘れたかと
思ったほど。中を開けると、ちゃんと入っていた。

エンターキーが割れる数日前から反応が悪かったので、使い難くて
仕方がなかった。やっとストレスなく使える。

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2012年12月11日

Meet & Greet

今朝。なかなか起きてこない息子。とうとう、通園バスが幼稚園を
出発する10分前になってしまった。息子は2番目の停留所から乗る。
「きょうは、ようちえん、いかない〜!」
「じゃあ、幼稚園お休みして、サンタクロース来る所に行く?」

今日は月に一度の Meet & Greet の日。サンタクロースに扮した
お店の男性スタッフが子供たちにお菓子を配る。去年は息子を連れて
行った。サンタクロースの膝の上に座るのを嫌がり、固まっていた。
案の定、「もっと、いかな〜い!」という返事が返ってきた。

急いで着替えさせ、何とか通園バスに間に合った。

Shooter's は、いつもより子供連れが多かった。
今日はクリスマスランチでローストターキー。4時間もかかって
焼いたのだとか。中のスタッフィングが美味しかった。

お喋りを楽しみ、あっという間にお開きの時間。といっても、今日は
いつもより30分以上遅かった。急いで帰り、息子を通園バス停まで
迎えに行った。ギリギリセーフ。

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2012年12月10日

今月のお菓子教室はクリスマススペシャル

roastchiken11122012.jpg


今日は友人宅のキッチンで、食物アレルギー対応お料理教室。
いつもはお菓子を作るだけなのだが、クリスマスを控えた今月は
クリスマスの我が家の定番おもてなし料理も作ることにした。
チャーハンを詰めたローストチキン、カボチャとブロッコリーの
ツリーサラダ、米粉のココアシフォンで切り株デコケーキ。
イチゴのサンタさんは参加者にアイシングを楽しんでもらった。

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どのお料理も、参加者全員から大好評。気に入ってもらえて
よかった。次回は14日。今月は何回ローストチキンを焼くだろう。

2012年12月09日

米粉のアップサイドダウンアップルケーキ

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11月の食物アレルギー対応のお菓子教室は15人が参加してくれた。
上の部分はタルトタタン風、下はシフォンケーキのようにふわふわ。
甘さ控えめで、付け合せのお豆腐とシナモンのアイスも好評だった。
アレルギー対応なのに、誰が食べても美味しいと思うケーキを
目指しているが、理想に近い出来栄えだ。

とりあえず、ケーキのレシピを先にcookpadに投稿しておいた。
「作り方を教えて〜!」とリクエストがあったお豆腐アイスの方も
近々cookpadにレシピを載せる予定だ。

Cpicon 米粉のアップサイドダウン★アップルケーキ by chez★zooom

2012年12月08日

ミッシェル・ブランのチョコレート

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今日は朝から風が強かった。外で遊ぶのも寒いので、家にいたが
夕方近くになって、息子が欲求不満気味。「おでかけ、したい!」
夫は息子を連れて、ドライブしに出かけていった。

2時間後。お土産を買って帰ってきた。JR名古屋タカシマヤに
入っているミッシェル・ブランのチョコレートの詰め合わせ。
今朝、テレビで名古屋市西区に路面店ができたのを見た夫が場所を
調べて行ってきてくれた。

そんなことは、つゆ知らず。今日の夕食は丸鶏を使った鍋料理。
この時期、スーパーで値下げしていたローストチキン用の丸鶏を
見たら買わずにはいられないのだ。大鍋に野菜とよく洗った丸鶏を
そのまま入れて、コトコト煮ること1時間。ビタクラフトの鍋は蓋を
するとシールドがかかり、火を止めた後に圧力がかかる。
骨から肉がホロッと外れ、美味しくできた。1.2kgの丸鶏を3人で
ほぼ食べきった。

息子を寝かせてから、夫と2人でチョコレートでお茶の時間。
ご丁寧に、どの順番で食べればいいか説明書きがある。

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癖のないまろやかなものから、風味のあるもの、コクのあるもの
最後はスパイスの効いたもので締める。順番に従って食べてみた。
まろやかなものは味がぼけ気味でいまひとつ。おそらく、パリから
空輸しているので、その間に味が落ちてしまうのだろう。癖のない
オーソドックスなチョコレートほど、鮮度による味の違いが顕著だ。

一気に全部食べてしまいたいのを我慢して、今日は半分だけ。
モカ、インディラ(シナモンとキャラメルのがナッシュ)の2つが
美味しかった。1番人気だというメリッサ(甘草のガナッシュ)は
私には強すぎたが、スパイシーなチョコレートの方が得意なようだ。
出来立ては相当ガツンと来る味のチョコレートなのだろう。

美味しいチョコレートだったが、なぜかベルアメールパレドール
食べたくなってしまった。ミッシェル・ブランのチョコレートも
美味しいが。やはり、空輸して日の経ったボンボンショコラよりも
国内生産のショコラティエの作品の方が鮮度がいい分、味が深い。

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2012年12月07日

乾燥注意

3日前に作ったばかりの、クッキーでできた、お菓子の家
エアコンをかけているので、アイシングが乾燥してひび割れてきた。
ココアでアイシングを施した屋根の瓦模様が剥がれ落ちてきている。

「ねえねえ、こわれるまえに、たべたほうがいいんじゃない?」
「まだ、だめ。クリスマスの日に食べるんだよ」
すると。息子はお気に入りのクリスマスツリーを片付け始めた。
「ほら、みて。もう、くりすます、おわったよ」
よほどクッキー食べたいようだ。ラップをかけて乾燥予防と埃予防を
兼ねてみたのだが遅かったかもしれない。作り直そうか。悩み中。

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2012年12月06日

母来訪で今日はご馳走

xmaslunchwithgreats.jpg


大阪出張の帰りに母が名古屋で途中下車して寄ってくれた。
今回は1泊してくれる。今日は自由が丘に住む大叔父と大叔母を
我が家に呼んで、少し早目のクリスマスランチを楽しんだ。

クリスマスランチは得意料理のローストチキンと決まっている。
今月の食物アレルギー対応お菓子教室ではクリスマス特集で
ケーキだけでなく、ローストキチン、カボチャとブロッコリーの
ツリーサラダを作る。レシピの確認も兼ね、同じメニューに。
今月は、ローストチキンを少なくとも6回は焼く予定だ。
ついでに、メカジキのソテーと野菜のトマトスープも作ってみた。

もうすぐ96歳になる大叔父も、90歳の大叔母も、元気溌剌。
シャンシャンとしていて、話もとても面白い。さすがに以前と
同じ量は食べられないが、少しずつを色々食べてくれた。

クリスマスケーキを焼こうと思っていたが、夫がクラブハリエの
バウムクーヘンを買ってきてくれたので、ちょっと手抜き。

お茶の時間を楽しんでから息子を幼稚園まで迎えに行き、その間
母と大叔父、大叔母はお茶をしてもらった。息子は大叔母とは何度か
会ったことがあるのだが、なぜか恥ずかしがって挨拶もできない。
帰るころになってようやく慣れてきた。

大叔父と大叔母を車で送ってから、息子のキッズ英会話に。ところが
帰り道、渡し忘れたものに気づき、家に取りに帰って届けた。
キッズ英会話に遅れてしまった。

母も見学する中、息子はだんまりを決め込むかと思いきや。
今日は機嫌よく受け答えをしている。ただ、小さな声なので母には
聞こえなかったようだ。それでも、楽しげな雰囲気のレッスンを
見学できて嬉しかったようだ。

夕食は、ひつまぶしが食べたいとのことで、まるや本店に行ってきた。
ここのひつまぶしの鰻は身が薄いが、あっさりとしていて食べやすい。
味付けも名古屋にしては薄味な方だ。お昼に沢山食べてしまったが
美味しく食べられる。一番多く食べたのは息子。お茶碗3杯。

食後に一社の駅まで送り、母は帰っていった。駅からの帰り道
「ねえ、まま。おばあちゃん、またあそびにきてくれるかな」
「すぐには遊びに来てもらえないけど、また遊びに来てくれるよ」
「こんどは、おじいちゃんも、いっしょにあそびにきてほしいね」
「そうだね〜」
「あっ、でも、ちがさきにもいきたいな。あそこ、すき」
「そう、じゃ、パパがいる時に言ってね」
「わかった♪」

今年の年末年始は茅ヶ崎に帰省できるだろうか。
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2012年12月05日

キーボードが割れた

今年の7月下旬に買った、ノート型PC。実は購入当初から調子が
あまり良くなかった。ここ2〜3日は、エンターキーを押しても
漢字変換されなかったり、改行できなかったり。

メーカーに修理を頼もうと思っていた矢先の昨晩のこと。
エンターキーを押したら、「パリン」という音がした。割れた。

おかしなことに、キーボードが割れてからの方が、打ちやすい。
接触が悪かったのが治ったのだろうか。

今朝。メーカーに修理問い合わせの電話を掛けた。ああ、疲れた。
朝一でかけたら、電話が混んでいたので、1時間ほど経ってから
かけ直した。

キーボードが破損しているということで、メーカー保証の修理とは
違い、料金がかかるとのこと。キーボードとスピーカーが一体の
機種なので、キーボードとスピーカーを含むアッパーカバーを
そっくり交換して、14,000円。えっ、そんな。

粘って交渉し、待たされ、交渉し、待たされ、電話が途中で切られ
最初に電話をかけてから、1時間半後。今回は購入後間もないと
いうことと、キーボードの接触不良がまず先にあったということで
無料で修理してもらえることになった。やれやれ。

早速、明日に集荷に来てくれるという。修理は1週間から10日ほど。
暫くは7年前に購入した dynabook をまた使うことになる。

posted by zooom at 15:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月04日

お菓子の家

hexenhaus2012.jpg


12月は色々と予定が入っていて忙しい。今日は何も予定がなく
暇だったので。かねてから作りたいと思っていたお菓子作り。
ヘクセンハウスという、クリスマスのクッキーハウスだ。

型紙を書き、切り取り、生地を伸ばしてカット。ここまでは
難なくできた。

焼き上がりを手に取って見ていたら。うっかり落としてしまい
割れた。焼き直し。

アイシングを糊代わりに、それぞれのパーツを接合するのが大変。
いつもの緩めのアイシングでは、乗りが中々固まらない。抑えたまま
暫くの間、じっと我慢。この繰り返し。きちんと固まっていないと
倒れてきてしまう。

かなり時間がかかったが、やっと完成。ココアとシナモンのいい香り。

hexenhaus2012.jpg


息子は食べられないときき、「こんなの、いらない!」と大激怒。
「クリスマスが終わったら、食べていいよ」
途端に、にんまりな息子。

ただ。20日間も飾っていた米粉クッキーは果たして食べられるのか。
エアコンの効いた乾燥した部屋なら湿気ることはないかもしれない。
埃が付かないように、日々の掃除に気をつけよう。

2012年12月03日

ママ友ランチ

今日は息子の幼稚園のクラスメイトのママ友とランチ。
すっかり気に入ってしまったコラッジョへ。

ニョッキが美味しいのだが、ニョッキが入っているコースは
パスタもついている。満腹で、自家製パンが食べられない。
今日は軽めのランチセットにして、デザートを付けた。
パスタはそれぞれ違うものを頼み、シェアすることにした。
ズワイ蟹と白ネギのタリアテッレ トマトクリームのパスタが
ボリューム満点で美味しい。海老と聖護院大根のトマトソースも
美味しかった。

ゆっくりランチを楽しんでも、通園バスの時間まであと1時間ある。
藤が丘にある製菓食材店ワルツに行ってきた。買いたかったものは
扱っていなかったのだが、食材や焼き型などは見ているだけでも
充分楽しかった。

たまたま月に1度の5%割引の日だったので、パスタやトマト缶など
買い込んだ。美味しいランチの後にいい買い物ができて気分も上々。
posted by zooom at 23:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月02日

踊らされた1時間

今日の日中は夫が外出していたため、急遽、週末のお菓子教室。
男の子2人連れで来てくれた友人とお喋りを楽しみながらのひと時。
平日はお仕事で忙しい友人も、久しぶりに大好きなお菓子作りが
出来て、リフレッシュした様子。お互いに有意義な時間だった。
今日のケーキも美味しく焼けた。

upsidedownapplecakeb.jpg


昨日と今日の2日間は楽天のスーパーセールということで、夜は
前々からチェックしていた1時間限定の商品を買おうと、PCの前で
スタンバイしていた。ところが。

アクセスが集中して、注文画面にたどり着かない。何度も何度も
元の画面に戻っては注文のやり直しの繰り返しをしていたら
とうとう、売り切れてしまった。

せっかく、いい気分で過ごした午後だったのに。1時間も無駄に
時間を費やしてしまった。貴重な夜のPCタイムは戻ってこない。


posted by zooom at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月01日

とだがわこどもランド

tokola.jpg


お天気が良かったので、とだがわこどもランドに行ってきた。
芝生の上でボールを蹴って遊んだり、アスレチックをしたり
ローラー滑り台を滑ったり。風が冷たいが、息子と遊んでいると
寒さは感じない。

tokola2.jpg


サイクルモノレールや足踏み式ゴーカートなどもある。
砂場にはショベルカーの遊具もあり、息子にとっては天国。

寒くなってきた頃に、屋内での紙芝居。暖を取ってから帰った。
外で思い切り遊んだ息子は大満足。
posted by zooom at 23:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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