りかちゃん人形ドールケーキのレシピ

先々週末に開催した、りかちゃん人形のドールケーキ教室。
時間のあるGW中に作ってみたいと言う参加者もいたので、何とか
GW初日に間に合わせ、レシピをアップしたのは、2日前。

ドールケーキ作りは、2日掛かり。初日はケーキを焼いて冷まし
2日目にドームケーキ作りとドールケーキ用のデコレーション。
それぞれの作業は難しくないのだが。1つのレシピに収めると
最後まで読んだら気が遠くなってしまいそうなほど、工程が多い。
ケーキ、サツマイモクリーム、ドールケーキのデコレーションと
3つに分けてレシピをアップした。

米粉のオレンジシフォンケーキのレシピはこちら：
米粉のオレンジシフォンケーキ by chez★zooom

米粉のオレンジケーキのレシピはこちら：
米粉のオレンジケーキ by chez★zooom

サツマイモとココナッツミルクのクリームのレシピはこちら：
サツマイモとココナッツミルクのクリーム by chez★zooom

米粉の★りかちゃん人形★ドールケーキのレシピはこちら：
米粉の★りかちゃん人形★ドールケーキ by chez★zooom

ドールケーキを作るのは大変でも、是非試してもらいたいのが
米粉のオレンジシフォンケーキ。豆乳を泡立てるのはコツがいるが
成功すれば、オレンジの酸とベーキングパウダーの化学反応により
よく膨らむ。押しても戻る弾力。小麦も卵も入れずに焼いたとは
思えない、ふわふわな出来栄えだ。オレンジがほんのり香るくらいで
味の癖もなく、デコレーション用の土台ケーキにはぴったり。

サツマイモとココナッツミルクのクリームは茹でて混ぜるだけ。
フードプロセッサーで簡単に作れる。味見でかなり減ってしまうこと
間違いなし。小さなシリコンカップに入れて冷凍し、息子のお弁当に
入れたら、「おいものくりーむ、おいしかった！またつくってね！」
米粉と豆乳を加え、パンケーキを焼いても美味しい。

伏見ミリオンでママシアター

子供が生まれてから、映画を見る機会がめっきり減った。
特に、子供が1歳になるまでは映画館に足を運ぼうと思う気にも
なれなかった。それでも、たまには息抜きが欲しかった。
家族に甘えて、ひとりの時間を楽しみたい。映画も見たい。

ダンナに子供を預けて映画を見に行っても。子供が小さなうちは
子供のことが心配で、映画に集中できなかったりしたことも。
小さな子供を連れてママ達が映画を楽しめる機会があれば･･･。

伏見ミリオンでは、5月8日（火）10:00からママシアターが
開催される。小さな子供を連れてママと一緒に映画を楽しめる。
子供達がビックリして泣き出さないように、音量は小さめに
劇場内の照明も少し付け、うっすら明るい中で映画を見られる。
素晴らしい企画だ。ママ達のために是非、毎月開催して欲しい。

映画好きなママ、リフレッシュしたいママに是非お勧め。

声が出ない

黄砂アレルギーで喉が痛い。一昨日あたりから声がかすれ
とうとう今日は声が出なくなってしまった。

夕方、ママ友から電話があった。ひそひそ声で電話に出ると。
無言で電話を切られてしました。また直ぐに掛かってきた。

しょうがないので、ひそひそ話のようなかすれ声で電話に出ると。
「声、どうしたの？さっき、間違えたかと思って切っちゃった」

息子も、「ままのこえ、へん！なんでそんなちいさなこえなの？」

暫くは不便が続く。

小運動会

昨日は息子の幼稚園の小運動会の予定だった。体操服を着せて
行ったが、雨の場合は翌日に順延とのこと。すっかり忘れて
今朝うっかり体操服を洗ってしまった。

園バスの停留所で、息子のクラスメイトの女の子が体操服を
着ているのを見て、気がついた。しまった。忘れていた。

まだ半乾きの体操服。アイロン掛けしたが、中々乾かない。
ドレイヤーですぐに乾いた。幼稚園に電話すると昨日の雨の影響で
グラウンドの状態が悪いので、小運動会を始めるのは正午を過ぎて
からとのこと。それまでに幼稚園に届ければいいと言われた。

自転車で幼稚園まで行き、息子の体操服を届けてきた。
正門を入ってすぐの所には、コンクリートミキサー車が。
息子は幼稚園から帰宅するなり、「きょうは、ダンプカー、みた」
「きょうは、しょべるかー、いたよ。あと、みきさーしゃも！」
オモチャの車ではなく、本物の働く車が停まっているのを見ていた。

息子は入浴中に幼稚園で起こったことを色々と話してくれる。
「きょうはね、うんどうかいだったの。しょううんどうかいだよ」
「へぇ、小運動会って、何したの？」
「あのね、せんせいといっしょに、まるくはしったの」
「丸く走ったの？グランドを1周したってこと？」
「そうそう、まっすぐには、はしらなかったの」
「いっぱい走れた？苦しくなかった？」
「いっぱいはしったよ。だいじょうぶだったよ」

息子が通っている幼稚園は普段は正門が閉じられ、中に入れない。
奥まった所にあるので、中の様子を外から伺うことは不可能。
小運動会は園児だけの運動会のため、父兄は見ることが出来ず
何をしたのだろかと、とても気になる。入園間もない年少さんは
走るくらいしかできないだろうが、ああ、見たかった。

そして、今日も。おやつを食べ終わり、食器を片付けている間に
息子はうつ伏せで眠ってしまった。小運動会で疲れたのだろう。

ふらりと映画に

息子がお弁当を持って幼稚園に通い始めてからやりたい事その1。
映画を見に行く。名古屋の映画館は木曜日が女性サービスデー。
同じ作品を見るなら、1,000円で見た方がいい。見に行ってきた。

上映時間もちょうど都合よく、見終わってすぐに帰れば園バスの
お迎えに間に合う。雨だったので、花粉も黄砂も晴れの日よりは
少ないため、目の痒みも喉の痛みもまだ少ない。
昨晩から今朝にかけては喉が痛くて喋れなかった。ひそひそ声しか
出ない。家にいても出かけても、喉が痛いのは変わらないので
映画を見に出かけることにした。

声が出ない私が久しぶりに見た映画は、『アーティスト』
面白かった。やはり、映画はDVDよりも映画館で見るべきだ。
映画のあらすじや感想はまた後日に。

鼻歌

昨日の朝のこと。同じバス停の息子のクラスメイトが幼稚園バスが
来る直前にトイレに行きたくなってしまい、慌ててママと一緒に
慌てて戻ったら。幼稚園バスが来てしまった。

事情を話すと、「待ってます」とのこと。ちょうど、バスの担当が
息子のクラスの先生だった。登園初日に先生から電話が会った時に
「〇〇〇くんは、お椅子に座って皆が遊んでいる様子を見ながら
僕はどうしようかな？と戸惑っている様子でした」との報告があった。

昨日は、「〇〇〇くん、最近は鼻歌混じりに楽しそうにしてますよ」

場所見知りで人見知りなので、保育時間中は慣れるまでの暫らくは
固まっていると思った。幼稚園生活を楽しんでいる様子で一安心。

「きょうね、ようちえんで、おうた、うたったの」とよく報告を
してくれるのだが。まさか鼻歌ではなかろう。

息子が鼻歌交じりにご機嫌で遊んでいる間、今日もアレルギー対応
お菓子教室。参加者のママ友2人は先月も来てくれたリピーター。
先月、小さくて可愛かった赤ちゃん。わずか1ヶ月で随分と大きく
成長していた。「う〜、あ〜、う〜う〜」とママとお喋りする姿が
とっても可愛い。息子にも、こんな時期があったなぁ･･･。

リピーター

今月のアレルギー対応お菓子教室はアイシングクッキー。
今日は先月に続き、日系アメリカ人の友人がドイツ人のお友達と
急用で先月参加できなかったお友達と１歳半のジュニアくんを
連れて来てくれた。ジュニアくんは金髪に青い目で、一見天使。
ところが、わんぱくで悪戯盛り。どうやら、「魔の2才児」の時期に
突入しているらしい。そういえば、息子にもそんな時期があった。

アメリカのクッキーに比べると、とっても小さな日本のクッキー。
クッキーが小さいので、アイシングはかなり細かい作業になる。
ココアや抹茶、イチゴやキウイやブルーベリーの果汁から作った
自然な色のアイシング。卵白を入れずに作った。
皆、真剣な表情でアイシング。集中できて、意外と楽しい。

「う〜ん！何もしない方がきれいだったかも！」などと言いながら
ひと口食べると、「あっ！ちゃんと果物の味がして美味しい！」
皆、絞り終わったアイシングコルネを舐めていた。
悪戯っ子のジュニアくんも、"Cookie?" というママの声に反応し
ちょこちょこっとやってくる。

皆が帰ってから、食器を洗い、ひとりで昼食とお茶の時間を楽しみ
干していたお布団を干そうとベランダに出たら。外は黄色だった。
黄砂。スギ花粉症の時期がそろそろ終わろうとしていると喜んで
いたのに･･･。

イースターイベントの戦利品

昨日の息子のキッズ英会話で、イースターエッグハントがあった。
本来なら、ゆで卵に絵を描いたものを庭に隠して探すのだが。
生憎の雨のため、平和公園で行なう予定が先生宅で行なうことに。
卵アレルギーの子もいるので、木製の卵に絵を描いて代用した。
1つずつ違う絵の卵。子供達の好きなキャラクターがたくさん。

昨日は欠席者が多く、普段よりこじんまりしたイベントだったので
息子はノリノリ。いつもより英語を喋っていたので、テストの時に
助っ人で来ていた英語教師の友人もびっくりしていた。
あちこち走り回って探した卵の数々。戦利品はこちら。

プラスチック製の卵の中にはウサギのクッキー。先生をしている
ママ友に頼まれ、前の晩に100枚焼いた。イチゴの絞り汁を入れ
ほんのりピンク色。おやつの時間に皆で食べた。

電子レンジで固めて作る手作り石鹸も親子で楽しんだ。
消しゴムを中に入れて作ったものは息子のお気に入り。早速
シンクに置いて使っている。石鹸置きを買う前に無くなりそうだ。

りかちゃん人形のドールケーキ教室2日目

午前中は息子のキッズ英会話のイベントに参加してきた。
終わったのは、12:00を回っていた。いつもなら必ず片付けを
手伝っているのだが。今日は13:00から自宅でお菓子教室がある。
急いで帰宅し、急いで昼食を済ませて準備をした。

昨日焼いたケーキでドームケーキを2つ作り、2つを2段に重ねて
ドレス部分を作る。りかちゃん人形を中心部分に差し込んでから
周りをサツマイモクリームでコーティング。いくつもの工程が
あるのだが、出来上がりを見れば、頑張って作った甲斐があると
思える。

今回は前回のチューブトップ姿ではなく、半袖のパフスリーブに
してみた。中々可愛い。ただ、ドレスの腰の部分の左右のバランスが
かなり悪いのが残念。少し距離を置いて、全体像を確認しながら
デコレーションすればよかった。

「皆に、りかちゃん人形のドールケーキを喜んでもらった良かった。
大成功とまではいかないけど、まぁまぁよくできたよね？」
「え〜？だいせいこうじゃないよ、ぜんぜん」
「厳しい事を言うねぇ。どこらへんが大成功じゃなかった？」
「だって、けーきをきりわけるとき、ぐちゃぐちゃだったでしょ！」

確かに。切り分けが今後の課題だ。3カット目から形状が崩れる。

私にお料理教室を開くように勧めてくれた肝心なママ友の1人が
今回は参加できなかったので、もしかしたら彼女のためにもう1度
りかちゃん人形のドールケーキ教室を開くかもしれない。
その時は三度目の正直で完璧に近いドールケーキを目指そう。

レシピはクックパッドにアップしたので、そちらを参考に：
米粉の★りかちゃん人形★ドールケーキ by chez★zooom

りかちゃん人形のドールケーキ教室1日目

ママ友のセニョリータちゃんのお誕生日プレゼントに持っていった
りかちゃん人形のドールケーキが好評で、レシピを教えたら
実際に作っているところを見たいので是非お菓子教室を開いてと
リクエストがあった。1日では全部作れないので、2日に亘っての
お菓子教室を開くことにした。

初日の今日はドレス部分に使うケーキを2台焼き、型の仕込み。
病欠や急なキャンセルなどで、大人3名のこじんまりしたクラス。
だが、息子と大の仲良し兄妹も一緒だったので、途中からは
かなり賑やかになった。

豆乳を温めて泡立てると卵を泡立てたようになるのを見て、皆
びっくり。私も最初は作りながら驚いたものだ。

ケーキに肝心なベーキングパウダーを入れ忘れてしまい、慌てて
焼く直前に入れてみたものの、全く膨らまなず、冷めたら沈んだ。
味はいいはずなので、息子のおやつ用に捨てずに取っておこうと
思っていたら。念のための試食でほとんどなくなってしまった。

明日はドレスの形成の元となる、ドームケーキを作ってから
デコレーションを施す。焼く作業がないので、失敗はないはず。
うぁわ〜！と歓声が上がるようなドールケーキ目指して頑張ろう。

今日からお弁当持参で1日保育

あっという間に、入園式から10日。今日から1日保育が始まる。
忙しい朝に子供1人分のお弁当を作るのは大変なので、数日前から
夕食のおかずをシリコンカップに取り分けて冷凍しておいた。

こどもちゃれんじの、しまじろうお弁当箱に小さなおにぎり2つと
おかずをちょっとずつ詰めたら、すぐに一杯になってしまった。
キャラ弁にするつもりはないので、意外と簡単。彩に添えた赤い
ミニトマトがとても大きく見えた。

息子が通う幼稚園は月曜日と火曜日が給食で、水曜日はお弁当。
4月中は木曜日と金曜日はお弁当だが、5月からどちらか選べる。
食物アレルギーへの対応は、食べられない物を先生が避けるだけ。
小麦も卵も乳製品も食べられない息子は、おかず無しの日が
出てきそうなので、月曜日から金曜日までお弁当持参。
給食の日は、皆と同じお弁当箱におかずを詰めて持たせる。

今日は1日家にいると、時計ばかり見てしまいそうなので。
午前中は銀行や郵便局に、午後は日用品などの買い物に出かけ
明日のお菓子教室のお茶の時間用にケーキを焼き、息子の給食用の
お弁当箱入れを作った。充実した1日だった。

幼稚園の園バス停まで迎えに行くと。クラスメイトで同じバス停の
女の子と手を繋いで2人仲良く降りてきた。
「おべんとう、ぜんぶたべたよ！おいしかった！」
この言葉が聞きたくて、来週も頑張ってお弁当を作ろうと思える。

名古屋弁

夫は子供の頃は関西に住んでいて、独身時代は名古屋に10年いた。
家では関西弁、仕事では標準語、買い物をする時は名古屋弁。
今では方言を使い分けている。夫曰く、トリリンガルなのだとか。
私は茅ヶ崎出身なので、「じゃん」を使う以外はあまり訛りはない。

夕食の前に、息子にオモチャを片付けるように言うと。
「ちょっと、まっとって」
「『待っとって』じゃなくて、『待ってて』だよ」
「え〜、でも、ゆりぐみのせんせいは、『まっとって』っていうよ！」
「あ、そうなんだ〜。名古屋弁だね」
「〇〇〇はね、『まってて』よりも『まっとって』がすきなの」

息子が初めて喋った名古屋弁。そのうち、名古屋弁と関西弁を
話し出すのだろうか。

寄り道

息子は相変わらず固まったまま幼稚園のバスに乗り、固まったまま
降りてくる。今日は同じバス停のクラスメイトの女の子と手を繋いで
いや、手を引かれて降りてきた。

園バスから降りてからが長い。やっと元気になった息子は走ったり
葉っぱを摘んで遊んだり、石を拾ったり、アリの動きを見たり。
中々帰ることが出来ない。今日は30分遊んでから、やっと帰宅。

同じバス停のママがサバサバした女性で良かった。年も近く血液型も
私と同じB型なので、何となく気が合いそう。寄り道が長くても
母親同士でお喋りが楽しいので、あまり気にならない。

午前保育は明日まで。明後日からお弁当持参の1日保育になる。
「お腹空いたから、そろそろ家に帰らない？」が使えなくなる。
寄り道が長引きそうだ。

久しぶりに瀬戸へ

今日の息子は幼稚園に水筒を忘れ、先生から電話が。
「水筒の中身を出して洗っておきます」申し訳ない。

午後からは、久しぶりに瀬戸の叔父叔母宅へ遊びに行ってきた。
幼稚園で疲れたのか、行きの車で眠ってしまった息子。
着いてから暫らくは固まったままだった。夕食の頃になって
ようやくいつもの調子が戻ってきた。かなりのスロースターター。

叔父のパターゴルフの室内練習に付き合い、磁石ダーツで遊び
絵本を読んで、歌を歌って。帰る間際に絶好調。
ただ、やはり疲れているのだろう。19:00前に、「かえりたい！」
いつもは楽しくて「かえりたくない！」なのだが。

手土産に、息子も食べられる米粉のストロベリーシフォンケーキを
焼いて持っていった。ずっしりと重いが、生地はふわふわ。
また作って、cookpadにレシピを載せてみることにしよう。

4月のアレルギー対応お菓子教室はクッキー

毎月月初の木曜に息子のキッズ英会話のクラスメイトのママ友と
食物アレルギー対応お菓子教室のトライアルクラスをしている。
今月は5日だった。その前に2週間キッズ英会話がお休みだったので
うっかり忘れてしまったママ達もいて、参加してくれたのは1人。
のんびりゆったりとクッキーのアイシングができてよかったが
皆でわいわい作るのも楽しい。

今日はトライアルクラスに参加できなかったママ友とトライアルの
2回目。可愛いエプロン持参で来てくれた子も。生地を伸ばしたり
型抜きやスタンプをしてもらった。前回のトライアルクラスで
気に入ってもらえた果物のアイシングも親子で楽しんでもらった。
美味しいので、途中で舐めてしまう。

facebookでお菓子教室のイベント告知をしたのは、昨日。
直前のお知らせなので、今月は集まりが悪いかもしれない。

週末の夜はアイロン掛け

私はアイロン掛けが苦手だ。きれいにアイロンを掛けたつもりでも
逆に変なところにアイロンでしわを作ってしまう。
仕事をしていた頃は、毎週日曜の夜にシャツにアイロンを掛けて
いた。軽く掛けるだけで済む、番手の細い目の詰まった綿シャツか
アイロン掛け不要のポリエステルのシャツを選んで買っていた。

夫のYシャツは洗濯しているが、形状記憶シャツなのでアイロンは
不要。汗かきの夫は冬場以外はタオルハンカチ。とても助かる。

先日の息子の入園式の前夜に久々にアイロン掛けしたのだが。
当て布をしたにもかかわらず、夫のスーツや義母のパンツはテカり
私の立体裁断のスーツはアイロンを掛けたら反ってしわになりそう
になったので、どれも適当なところで切り上げた。

息子が幼稚園に通い始めてから、週末のアイロン掛けが復活した。
時が経っても、やはり苦手だ。テレビを見ながらアイロン掛けなど
私には到底無理。

トイレットペーパーで折り紙

普段はそのままなのトイレットペーパー。来客がある時だけは
先を三角に折っておく。義母が来ている間も折っておいた。

今日、遊んでいた息子が「おしっこ〜！」ところが、中々トイレから
戻ってこない。そんな時は大抵、間に合わず粗相したのを自分で
きれいにしている。様子を見に行ってみると。息子は床を拭いては
いなかった。

「といれっとぺーぱーで、さんかくに、おろうとおもって･･･」

お手本してを見せてから息子にやらせてみたら。山折りで裏側に
折り込むのが難しいらしい。やりたいようにやらせてみると。
「できた♪」

折り目が逆だが、それなりに出来ている。息子も大満足。
それからは、トイレの度にトイレットペーパーが折り紙されている。

お疲れ休み

狭いマンションでの、義母と一緒の6日間。お互いにあまり気を
使わずに済む良好な嫁姑関係なので、とても楽しい毎日だった。

それでも。知らぬうちに気を使っていたようだ。今朝、息子を
園バス停に送って帰宅したら、ドッと疲れと眠気が襲ってきた。
マッサージマットで腰を解してから寝ようと思ったその時に
母からの電話。掛かってくるだろうと思っていた。いつもなら夕食が
済んだころに息子の登園の様子がどうかと電話が来るはずなのに
ここ数日は義母がいたので、電話を控えていたのだろう。

携帯のアラームを掛けてから、マッサージマットへ。マッサージが
終わる前に眠ってしまった。目が覚めたのは1時間後。スッキリ。
まだ眠り足りなかったが、疲れが大分取れた気がした。

今日も固まったままバスに乗って帰ってきた息子。同じバス停の
△△△ちゃんと手を繋いでバスを降りてから2人で遊ぶこと15分。

「きょうはね、たんけんをして、おにわをいっぱい、あるいたけど
ぜんぜんあそばなかったの」
「でも、しょべるかー、みたよ。ようちえんに、きてた」

今まで使っていた園舎の取り壊しが始まったのだろうか。プールが
出来るとのこと。夏までに間に合うのだろうか。

キッズ英会話見学

息子の入園式出席を兼ねて名古屋に義母をお誘いした時には
入園式の翌日に戸塚に帰宅する予定でいた義母。せっかくなので
キッズ英会話での息子の様子を見てもらいたい。もう1日長く
滞在してもらった。

いつものように、寝そべって態度の悪い息子だったが。
絵本を見ながらの、"How's the weather?" の問いかけに
"It's snowing!" "It's windy" と答えていた。
外の天気を見て、"It's sunny!"　

今日は調子がいいぞと思っていたら。途中で息子の目に埃が
入ってしまったようで、途端に機嫌が悪くなっってしまった。
"Pick me up!" と頼むはずのところも、"No thank you."

残念な出来になってしまったが、それでも義母は感心してくれた。
帰り道は、いつもの仲良しクラスメイトと寄り道をしながら。
今日は義母の帰りの新幹線の時間があるので、そこそこに。
それでも、帰宅したのは、レッスンが終わってから50分経っていた。
車で来たので10分で着くはずなのだが･･･。

早めに夕食を済ませ、義母が帰る支度を始めると。まだ食時中の
息子が眠ってしまった。最寄駅までは息子の泣き声が車内に響いた。
「〇〇〇の泣き声も、また暫らくは聞かれないと思うと、淋しいわ」

義母を駅まで送った頃には目が覚めた息子。スーパーで買い物をし
帰宅してからゆっくり入浴。お風呂の中で、今日の幼稚園での
出来事を話してくれた。

「〇〇〇は、△△△ちゃんと、おててつないで、なかよくなったよ」
「きょうの、□□ぐみさんの、おやつ、〇〇〇のあれるぎーのだった」
「〇〇〇は、おこさませんべい、たべたよ。みんなにあげなかった」
「ようちえんばす、まってるあいだは、ぶろっくであそんでたの」

これから、お風呂の時間が楽しみになりそうだ。

バス登園初日

今日は息子のバス登園の初日だった。義母も一緒に幼稚園バスの
バス停まで一緒に来た。生憎の雨だったが、昨日の入園式が雨では
なくてよかった。

息子と同じクラスの女の子も同じバス停から通う。ママに抱っこされ
泣いていた。昨日の入園式でも泣いていたとのこと。

園バスが着くと、息子は神妙な顔に。繋いでいた手を放すと、少し
不安な顔に。先生に手を引かれ、何度も後ろを振り返りながら
園バスに乗り込んだ。いつもお気に入りのバスの座席に腰掛けたら
先生にもっと後ろに座るように即され、すぐ後ろの窓際の席に移った。
固まった表情で外も見ずに座っていた息子を乗せ、園バスは出発。

息子が幼稚園にいる間、義母とお茶をしながら何度も何度も時計を
見てしまう。独りでいたら、そわそわしていたことだろう。義母が
いてくれて、よかった。

息子の通う幼稚園のバスは1台で3コースあり、待ち時間が長い。
最長で1時間半待つことになる。今月は2番バスだった。降園時間は
11:10なのだが、園バス停に着いたのは12:00過ぎ。後で担任の
先生から電話が来るとの伝言つき。何か、しでかしたのだろうか。

幼稚園での様子を息子に尋ねたかったが、それはタブー。我慢して
息子から話してくれるのを待った。落ち込んだ様子もなく、機嫌が
いいので、まずまずだったようだ。

「バスにのるときに、ないていた、△△△ちゃん、〇〇〇のとなりに
すわって、てをつないであげたら、なきやんだよ」
「ばすのせんせいはね、かつ･･･、あれっ、なまえ、わすれちゃった」
昨日の先生紹介の時に名前を覚えたのかと感心したら、違った。
「あのね、せんせいの、むねのところに、なまえ、かいてあったの」
入園前までに平仮名をマスターさせておいてよかった。

半日保育の間はおやつが出るのだが、食物アレルギーのある息子は
食べられない物も多そうなので、先生と相談して持参させること。
今日はサツマイモとカボチャのマッシュにココナッツミルクを混ぜた
クリームに米粉を加え、小さな小さなパンケーキを焼いて持たせた。
そのまま持って帰ってきたが、帰宅するなり、パクパク。
「おやつ、たべなかったの。みんなとちがうし。みんながほしがって
あげたくても、たりないと、こまるし･･･」

「みんな、すいとう、もってきてた。〇〇〇も、ねこちゃんのほしい！」

先生からの電話で、息子はじっと周りの様子を観察したまま大人しく
座っていたとのこと。思っていた通りの反応だった。おやつの入った
タッパーを何度も開けようとしたが、皆と違うのが嫌なのか、頑なに
拒否したらしい。明日からは暫らく、手作りのおやつではなく市販の
お煎餅などを持たせることにした。

午前保育はおやつだけで飲み物が出ないので、水分補給に水筒を
持参してもいいとのこと。早速、水筒を買いに出掛けた。
「すいとうは、ねこちゃんのがいい！」と言い張る息子。
ねこちゃんとは何の事なのだろうかと思ったら、キティちゃんだった。
そういえば、同じ園バス停の△△△ちゃんがキティちゃんの水筒を
持ってきていた。

大好きな機関車トーマスも、新幹線700系も、ドクターイエローも
嫌だという息子。絶対にキティちゃんがいいと譲らない。困った。
水筒は小学校でも使うだろう。ピンク色のキティちゃんが絶対にダメ
とは思わないが、きっとそのうち飽きて嫌がるはず。

義母の提案で、無難な柄の水筒にキティちゃんのシールを貼ろうと
いうことで息子も納得し、落ち着いた。

何とか無事に乗り切った、息子の登園初日。明日は広い園庭で
思い切り遊んで帰ってくるだろう。

入園式

今日は息子の幼稚園の入園式だった。戸塚から来ている義母と
会社を休んだ夫との4人で出席してきた。

年明けの入園説明会の時にはまだ建設中だった園舎は春に完成し
どこを見ても、ピカピカ。

入園式では、大人しく話を聞いている子もいれば、大はしゃぎな子
ママと離れたくて泣き出す子、ケンカを始める子、うろつく子も。
息子はひたすら固まっていた。緊張している。

先生達からのお祝いの歌に、「チューリップ」が。息子にはまだ
聞かせていなかったが、気に入ったらしい。1回聞いただけで曲を
覚え、帰り道には妙な歌詞で歌っていた。

♪さくら〜、さくら〜、ちゅーりっぷ〜の、は〜な〜が〜
ないた〜、ないた〜、あかし〜ろきいろ♪

夕食はお赤飯を炊き、尾頭付きの鯛の塩焼きでお祝い。
デザートは新幹線ケーキの予定だったが、緊張して疲れたのか
夕食を食べ終わる前に眠ってしまった。

バースデーカード

明日は父の誕生日。毎年、息子の写真にお祝いメッセージを添えた
カードを作り、プレゼントと一緒に送ることにしているのだが。
プリンタの調子がおかしくて印刷が出来ない。電源は入るものの
PCと繋ぐといつまで経っても、「情報の取得中」というメッセージが
出たまま、プリンタの電源ランプが緑になったりオレンジになったり。
故障してしまったようだ。写真の印刷が出来ないので困った。

今年は息子の写真ではなく、息子にお祝いメッセージを書かせた。
平仮名とアルファベットは全部読めるようになったので、書くのも
簡単だろうと思ったが、気が向いた時しか書いてくれない。しかも
「おじいちゃん、おたんじょうびおめでとう！」は3歳半の息子には
長過ぎて集中力が続かない。アルファベットの方が直線が多いので
書き易そうだ。「おじいちゃん、HAPPY BIRTHDAY」を何回か書かせ
良く書けた字を息子に切り取らせ、カードに貼り付けた。

身代金要求をする誘拐犯のメッセージのようだが、きっと父は
可愛い孫からの直筆メッセージを喜んでくれることだろう。
送る前に記念に写真を撮っておけばよかった。

東谷山フルーツパークでお花見

お弁当を作って、義母と4人で東谷山フルーツパークにお花見に。
名物のシダレザクラはまだ三分咲きといったところ。見頃には
まだ少し早かったが、満開に咲いている木も。

コンパクトデジカメしか持って行かなかったので、どの写真も
写りが悪い。ちゃんとしたデジカメを持っていけばよかった。

濃いピンク色のヒガンザクラは色鮮やかできれいだった。

桜以外にも、梅や杏などの花も咲いていた。

枯れ木が好きな私としては、満開の木よりも格好良く見えた木も。

お弁当を食べ、公園内をひと回りしてから花見団子を食べ、息子は
ボール遊びをして楽しんだ。帰宅すると皆、頬が赤かった。
春の紫外線は意外と手ごわい。今夜はEGF入りの美容液で念入りに
お肌の手入れをすることにしよう。

松坂牛のしゃぶしゃぶ

息子の入園式に出席してもらうため、今日から12日まで戸塚に住む
義母が遊びに来てくれている。

午前中の新幹線は指定席が取れなかったので、着いたのは午後。
お茶の時間用に米粉のストロベリーココナッツケーキを焼いたら
散発に出掛けていた夫が和菓子をあれこれ買ってきてくれた。

お茶の後に、facebookにアップロードした息子の写真を見てもらい
息子とお絵描きをしているうちに、あっという間に夕方に。
夕食の準備をしていなかったので、今日は久しぶりの外食。
自宅からすぐの、木曽路でしゃぶしゃぶ。松坂牛のしゃぶしゃぶは
脂がサラッと溶けて、しつこくない。あっさりして美味しかった。
息子もひと口食べ、「おいしい！」

以前、木曽路でしゃぶしゃぶのお肉のお代わりをしたら、満腹に
なった後に、締めにきしめんとお餅が出てきて辛かった。
塩と胡椒で食べるきしめんが美味しい。

食後のデザートは季節のアイスクリームを選んだら、桜のアイス。
塩漬けの桜の味ではなく、桜のリキュール入りで爽やかな味わい。
美味しかった。

明日はお花見。お弁当とおやつのケーキを持って出掛けよう。

モリコロパーク

息子のキッズ英会話のママ友親子とモリコロパークへに行ってきた。
先週から延期した息子達のアイススケートデビューの予定だったが
大事な入園式前に風邪を引いたり、怪我をしたりしては大変だ。
今日は児童総合センターで遊ぶことにした。

モリコロパークには桜の木はほとんどなかったのだが、途中の
藤が丘駅前の桜並木はソメイヨシノが満開。
「みてみて〜！さくら！さくら！」子供達は大興奮。
春は引っ越しの季節。大好きな引っ越し業者の車を見ても大喜び。
今日の息子は、やけに元気がいい。

今日は風が強かったが、室内にいたので花粉症も落ちついていた。
様々な遊具で遊び、大満足の息子達。持ってきたお弁当を食べ
園内バスで公園内を1周し、また児童総合センターに戻っておやつ。

沢山遊んだので、帰りの車内は子供達はぐっすり。
夕食時、「きょうは、たのしかったね〜♪」を繰り返す息子。

今度は、幼稚園生活に慣れてからアイススケートをしに来よう。

米粉のストロベリーココナッツケーキとcookpad

先月から始めた、食物アレルギー対応のお菓子教室。
3月の「米粉のストロベリーココナッツケーキ」の回には
トライアルを含め、計4回のクラスに12人が出席してくれた。

＜材料＞18cmケーキ型1台分
イチゴ：1パック（200g）
てんさい糖：80g
製菓用米粉：160g
コーンスターチ：20g
アーモンドパウダー：20g
ココナッツファイン（又はココナッツロング)：100g
ベーキングパウダー：小さじ2
グレープシードオイル：60g
豆乳：100g
ヴァニラオイル：少々
りんご酢：大さじ1

＜作り方＞
1.イチゴにてんさい糖をふりかけて電子レンジで1分加熱し
　フォークで潰す。

2.製菓用米粉、コーンスターチ、アーモンドパウダー、ココナッツ
　ファイン、ベーキングパウダーをウィスクでよく混ぜる。

3.（2）に（1）とグレープシードオイル、豆乳を加え、よく混ぜる。
　ヴァニラオイルとりんご酢を加え、ウィスクで手早く混ぜる。

4.生地を型に流し、180度のオーブンで45〜50分焼く。

＊子供のおやつ用には、甜菜糖は半量で。
＊ガスオーブンの場合は焼き時間を5〜10分短かめに。
＊途中で焦てきそうなら、アルミフォイルを被せて様子見を。
＊乾燥ひび割れ防止のため、予熱は焼く直前に。

お菓子教室で、「作っているのを見て、試食して、美味しかった」
だけで終わって欲しくはない。是非、自宅でも作ってみて欲しい。
初めて作る場合は紙に書いただけでは、分かり難い部分もある。
各月の最後のクラスが終わってから、レシピを cookpad に載せて
公開することにした。

ということで。今後は、食物アレルギー対応お菓子のレシピは
cookpad のリンクも貼ることになるので、どうぞよろしく。

米粉のストロベリーココナッツケーキ by chez★zooom

トイレのスイッチ

去年の7月に入居した時から気になっていた事がある。
トイレのスイッチを消している間、オレンジ色の灯りが付かない。
夜中にトイレに起きることもなく、今まで特に不自由はなかったので
そのままにしておいたのだが。キッチンも消灯中にスイッチの灯りが
消えてしまった。

息子の幼稚園の入園式に合わせ、今週末から6日間、戸塚在住の
義母が遊びに来る。いい機会なので、修理を依頼した。

管理会社に連絡すると、大家さんが部品も持っているので直して
くれるという。電気系統の修理も出来る大家さんとは。驚いた。

修理に来るとはいえ、大家さんが来るので何となく緊張した。
息子が壁などに何ヶ所もいたずら書きをしている。

ところが。大家さんは物件をチェックする余裕はなかったようだ。
キッチンのスイッチはすぐに直ったのだが、トイレのスイッチは
直らなかった。配線系統を見直す必要があるので、工事の依頼を
しなければならないとのこと。何だか大事になりそうだったので
工事の依頼は断った。今までも不便はなかったので、これからも
大丈夫だろう。

ということで。我が家のトイレは未使用時もスイッチに灯りが
付かない。ずっと待っていても、誰も入っていないことがあるので
ご留意を。

メキシコ料理

先日のお誕生会のケーキのお礼に、メキシコ料理のランチに
招待され、息子と2人で刈谷にあるママ友宅に車で出掛けてきた。
カメラを家に忘れてしまったと気付いたのは、着いてから。

トウモロコシの粉をお湯で溶いてこね、薄く伸ばして焼くタコス。
タコスに形成するタコスマシンで伸ばしていた。私も手伝わせて
もらったが、これが中々面白い。きれいに丸くなる。

テーブルに乗り切れないほどの、様々なトッピング料理の中から
思い思いに好きなものを乗せて巻き、パクリ。とても美味しい。
屋台などでタコスを食べたことはあったが、本場のメキシコ料理を
食べるのは初めて。どのお料理もスパイシーで美味しかった。
チーズを入れると、チリの辛さが随分と和らぐ。

始めはオモチャに夢中で食事どころではなかった息子だが。
粉物が大好きなので、タコスが好きでない訳がない。1口食べて
ニッコリ笑顔。3種類ものタコスを食べて満腹満足な様子だった。

デザート用に、米粉のココアシフォンケーキを焼いて持っていった。
シフォンケーキには、緩めに泡立てた豆乳ホイップが合うのだが
今週土曜日がセニョリータちゃんのお誕生日なので、今日はイチゴの
絞り汁を入れて角が立つまで泡立て、桜色のデコレーション。

ピストン式のクリーム絞りで、絞り口がかなり大きめだったので
何となくやぼったくなってしまったが。可愛いロウソクでカバー。
因みに、ケーキの間には色出しに使った煮イチゴが入っている。
ふわふわのシフォン生地に甘酸っぱいイチゴクリームが合って
美味しかった。皆で完食。

帰る頃には嵐も止んだ。雨は降っていたが、西の方には夕陽が。
大粒の雨が降っているのに、なぜか眩しい。変な天気だった。

記憶力

今朝の朝食後に。「ぜんぶたべたよ！ああ、おなかいっぱい！」
ところが。暫らくすると。

「でも、なんかちょっと、たべたりないかんじ」
「そう、じゃあ、お代わりする？」
「そうだ、れいぞうこに、きのうの、けーき、のこしてあるよ！」

昨日の新幹線ケーキ。息子は1人で全部食べきるかと思ったが
イチゴのクリームはきれいに舐め、生地の部分をほんの少し残した。
私が片付けようとすると、「あした、たべるから。れいぞうこいれて！」

息子はしっかり覚えていた。
「じつは、あさ、おきてすぐに、けーきたべたかったの。でも･･･」
「ご飯食べてからじゃないとケーキ食べられないと思ったんだ？」
「そう。だから、きょうは、ごはん、ぜんぶたべたの！」

最近、自分なりにあれこれと考えるようになった息子。色々と考えを
巡らせて知恵を働かせていると思うと、面白い。

1人1台新幹線ケーキ

4日遅れで、夫のお誕生祝い。バースデーケーキは何を焼こうか。
息子が、「しんかんせんけーき、いいんじゃない？」
「新幹線ケーキね。いつもの豆乳ホイップで飾った700系でいい？」
「どくたーいえろーと、いーろっけいと、ななひゃっけい！」

ということで。今回は小さく焼いたケーキで1人1台新幹線ケーキ。
ドクターイエローはサツマイモとカボチャを潰して色を出した。
今年の年末から東北新幹線でデビューするE6系は前面と上部が赤。
イチゴを潰して色を出そうとしたが、ピンク色で赤にはならない。
完成度はブログにアップできないほど低かったが、イチゴ入りの
豆乳ホイップは甘酸っぱくて美味しかった。次回は頑張ろう。